"Cookin Easy" ist ein faszinierendes Jazzalbum des renommierten Saxophonisten Paul Gonsalves, veröffentlicht am 1. August 2014 unter dem Label Donatella Recordz Company. Mit einer Spielzeit von 34 Minuten bietet dieses Album eine kompakte, aber kraftvolle Sammlung von Stücken, die die Vielfalt des Jazz in seinen verschiedenen Facetten – von Cool Jazz und Bebop bis hin zu Hard Bop – präsentieren.
Die Tracklist, die Titel wie "Impeccable", "Daddy-O's Pario" und "Funky" umfasst, zeigt Gonsalves' virtuose Beherrschung des Instruments und seine Fähigkeit, sowohl komplexe als auch eingängige Melodien zu kreieren. Besonders hervorzuheben ist die Vielfalt der Stile, die auf diesem Album zu finden sind, von bluesigen Klängen bis hin zu energiegeladenen Bebop-Nummern.
Paul Gonsalves, bekannt für seine Zusammenarbeit mit Jazz-Größen wie Dizzy Gillespie und Coleman Hawkins, bringt auf "Cookin Easy" seine jahrelange Erfahrung und sein einzigartiges Talent ein. Die Stücke sind nicht nur technisch brillant, sondern auch voller Leidenschaft und Swing, was dieses Album zu einem wahren Schatz für Jazzliebhaber macht.
Obwohl Gonsalves bereits in den 1950er Jahren mit seinen Aufnahmen wie "Cookin - Compl. 1956-1957 Sessions" Jazzgeschichte schrieb, beweist "Cookin Easy", dass seine Musik zeitlos bleibt. Dieses Album ist eine Hommage an die reiche Tradition des Jazz und ein Beweis für die anhaltende Relevanz von Paul Gonsalves' Musik.